莆田，2000年成立于新加坡的福建餐厅，从吉真那路一家最平凡的街边小菜馆起步，开创了独具特色的福建菜并迅速发展至海内外知名连锁餐饮品牌，足迹遍布新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、中国香港、中国台湾、上海、北京、广州、深圳，至今全球门店超100家。莆田主张“掌握好食材原味福建菜”，不吝啬成本从福建莆田选购当地独有食材，如头水紫菜、兴化米粉等，同时用心精选新鲜、自然的当季健康食材，保留最传统烹饪精髓，为食客提供最原味的美食。