柿合缘·新京菜2021年于上海创立，2023-2024年蝉联米其林指南入选餐厅殊荣，由新京菜创始人段誉与甬府品牌创始人翁拥军联袂打造，多位米其林餐厅服务高管的加入，对品质的不懈追求，为在宁食客呈现一席新京味。 传承经典，当代表达，正是柿合缘一以贯之的美食理念!植根于京城千秋之味的土壤上，柿合缘汇聚京鲁菜系之蕴，创新烹饪之道，集大成特色的同时兼融并蓄八方风味，正所谓“美人与美，美美与共”，才是新京菜之韵味!