山河湖海自有它迷人的一面，三出山跷脚牛肉火锅以四川乐山风味汤底为原型，遵循古法制汤工艺，选用高山散养七年草饲黄牛肉、大山深处限时尝鲜的山珍与野菜、海中鲜活海鲜，传承工艺+严选食材+应季菜单，用一口锅重现“山”的感觉，打破城市与山野边界，体验山野带给人的自然力量。