甬府尊鲜创立于2019年，是米其林一星餐厅、黑珍珠二钻餐厅“甬府“旗下品牌，致力于让您在典雅之间尊享星级服务，品尝地道宁波风味，创始人翁拥军立志于将地方风味，在海纳百川的大舞台上，展现钟鸣鼎食之态。 望溟溟东海，跃风浪之间，从食材源头确保新鲜度的封存，质量和种类丰富至极的小海鲜还原宁波菜的原生性，以咸提鲜，用百味之源提炼出藏匿在食材中的鲜味，将鲜味醇厚于天然中，将有品质的鲜活海鲜呈现给每一位食客。